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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-06-22 22:49:18
  • 來源:茶葉網(wǎng)

每日熱門:普洱茶的年份問題


(資料圖片僅供參考)

喝普洱茶的人經(jīng)常會(huì)提及這個(gè)詞‘年份’。由于普洱茶同紅酒一樣可以陳放,因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個(gè)年份的茶比較好喝,而且存放了多少年也有講究?!攴荨@個(gè)詞在很多場(chǎng)合下十分玄妙,幾乎入得神秘學(xué)的廳堂,但是對(duì)于我等屁民來說,且以目前的市場(chǎng)環(huán)境而論,經(jīng)不起年份的忽悠。

其實(shí)茶友真正應(yīng)該相信的是自己的口感,而不是迷信所謂的‘年份’。不管什么年份的茶,只有在合適的條件下,配合合適的環(huán)境、合適的轉(zhuǎn)化,才能產(chǎn)生出好茶。說到底,口感是最關(guān)鍵的,空有‘年份’除了能唬人,什么都不是。一餅茶,如果你感覺它是干凈的,口感不錯(cuò),價(jià)錢合適,覺得值,就買下好了,管它是幾年的呢,好喝才是關(guān)鍵。

如果一味只看年份就感覺落了下乘,就像老郭說的:82年拉菲好喝,是82年的原料以及當(dāng)時(shí)的環(huán)境造成的;另一個(gè)就是稀缺的原因。普洱也一樣,某年的原料品質(zhì)非常好,后期存貯轉(zhuǎn)化也相當(dāng)完美,因此,這款茶就成了高端,如同八八青餅。

買茶就是根據(jù)感覺,不太在意年份,遇到合適的就多買點(diǎn)存著,不用等年老,興趣一來,就開了喝點(diǎn),感受一下時(shí)間流逝中普洱的變化,品嘗一下不同時(shí)期的味道,也是難得的一種體驗(yàn)。

理解‘年份’有兩層含義:第一,是普洱原料與加工的年份;第二,普洱存放的年份;如果是自己存茶喝,多少還是要注意一下年份,選擇一個(gè)年份短的,這樣經(jīng)濟(jì)一些,畢竟現(xiàn)在已經(jīng)把普洱茶的年齡與金錢掛鉤了。

作為一個(gè)喝茶的人,只要在意自己的感受就好,畢竟喝茶是來享受的,不是去考古,要追根溯源。各位茶友以為如何?

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