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祁門紅茶和綠茶相比，因為經(jīng)過了發(fā)酵工藝，所以保質(zhì)期要比綠茶的保質(zhì)期要長得多，但這并不說明祁門紅茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保質(zhì)期的。多數(shù)祁門紅茶的保質(zhì)期都在2到3年的時間，同時，保存的方法也很講究，需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存；有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應(yīng)該仔細(xì)檢查茶葉是否在保存過程中是否發(fā)霉變質(zhì)；而且時間太長，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒有新茶那樣濃郁、自然的香味。所以在正常的情況下，祁門紅茶在保存2年半時間，它的香氣與滋味會達(dá)到一個最佳的狀態(tài)。由此看來，祁門紅茶還是有保質(zhì)期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛祁門紅茶，也不要把祁門紅茶放置太長的時間，畢竟，茶葉要喝才具有保健功效。

當(dāng)然也是需要好的保存條件，要注意祁門紅茶是否經(jīng)過二次大火烘烤加工，如果沒有，那么其保質(zhì)期只有1年。第二，如果祁門紅茶經(jīng)過了第二道程序加工，那么，它就可以保存2年的時間。第三，考察祁門紅茶的保質(zhì)期，更多的是要考慮消費者如何保存祁門紅茶，方法得當(dāng)，保存時間就長。最后一點，保存祁門紅茶是，要避開光照、高溫及有異味的物品

具體還是要看具體的茶葉吧，打開之后，只要茶葉正常，味道正常，就是可以喝的。