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(資料圖)

上饒白眉，是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種，根據(jù)采摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個等級：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。其制作工藝分殺青、搓揉、烘賠三道工序。

上饒白眉是1983年在上饒縣尊橋鄉(xiāng)茶場創(chuàng)制出新茗茶，同年就被評為江西省優(yōu)質名茶，2010年，上饒白眉又獲得“中國名茶金獎”。

名稱由來

上饒白眉是上饒縣茶技站技術人員和產區(qū)職工利用新選育的茶樹良種一一大面白嫩芽葉為主要原料，新創(chuàng)制的特種條形綠茶。因外觀雪自，白毫滿披，形若壽星之眉，故命上饒“白眉”。

歷史起源

饒產茶歷史悠久，茶祖師陸羽晚下住在上曉茶山寺，據(jù)育志記述：育城北茶山寺，陸羽晚年在此寓居，即山種茶……”迄今已有一千二百多年的歷史。

上饒白眉解放前以河紅盛名，1956年改“饒綠”。

1968年至1984年從上滬鄉(xiāng)洪水坑群體茶園中，選得優(yōu)良單株，經過系統(tǒng)選育，無性繁殖，而育成“大面白”良種。1984年經省級鑒定為江西茶樹良種之一，榮獲江西省科技成果獎。

1980年創(chuàng)制的名特茶，經上海茶葉進出口公司茶檢科和有關部門專家以及茶技人員以信陽毛尖、廬山云霧、都勻毛尖等幾種名特茶對照審評，大家認為品質優(yōu)異，適制名特茶。

1983年在上饒縣尊橋鄉(xiāng)茶場創(chuàng)制出新茗茶一一上饒白眉。