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  • 發(fā)布時間:2022-09-14 22:40:32
  • 來源:茶葉網(wǎng)

觀速訊丨白茶常見的錯誤保存方法,你還在犯嗎?


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只要是茶友收到浮生發(fā)過去的白茶,都已經(jīng)用三層包裝法包裝好了,只要原箱子儲存白茶即可無需分裝,為何我會說出這樣一句話呢?之前有部分茶友看了浮生的文章,在儲存白茶的時候反復打開包裝會導致白茶變質(zhì),于是就動起了小聰明,到最后導致白茶不但沒儲存好,后期陳化中出現(xiàn)了煙味、酸霉味等到底為何?我們一起來看下。

前不久有位茶友是這樣跟浮生分享儲存經(jīng)驗的,自認為很獨特,其實這樣是加快了白茶變質(zhì)的事實,事情的起因是這樣的,就跟上文所說,浮生所分享的白茶儲存知識中,在儲存白茶的時候經(jīng)常打開包裝會導致白茶變質(zhì),而這位茶友就動起來小聰明,把白茶分裝在若干個密封袋里,在喝茶的時候打開一小包,這樣其余的就不會受到影響了,從邏輯上來看,這樣也不是沒有道理,一次開一小袋子的確不會影響白茶,但是茶友卻忽略了兩件事。

雖然說把白茶分裝成若干個密封袋中,但是你知道白茶在陳化過程中需要什么嗎?白茶需要的是團隊陳化,不管是散茶還是餅茶都需要團隊的力量來陳化,將茶葉集中在一起才會加快步伐,同時也能使白茶陳化出的香氣更佳濃郁、悠揚,若是強行破壞了白茶團隊陳化,分裝在若干個密封袋中,白茶的陳化受到了影響,后期的口感自然欠缺就會很大。

第二點你所謂的密封袋根本不適合長期存放白茶,現(xiàn)在市面上最常見的就是牛皮紙密封袋,這種牛皮紙密封袋是復合鋁膜包裝,在開口處有拉鏈或者密封條樣子的,這種牛皮紙密封袋起到的作用是臨時存茶,用牛皮紙密封袋存茶最好在兩周內(nèi)喝完,并不能起到長期存茶的作用,而且每次用牛皮紙密封袋拿完茶之后,都會用手將進入的空氣擠出去,以保證袋子的密封性好,所以這位茶友選擇將白茶分裝成若干個袋子中是不認可的,不僅白茶陳化速度變慢,而且在密封不好的情況下會導致白茶變質(zhì)。

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