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茶葉歷史

1820年前后，陜西茶商駐益陽(yáng)委托行棧匯款到安化訂購(gòu)黑茶，或以羊毛、皮襖換購(gòu)；受托行棧雇人下鄉(xiāng)采購(gòu)茶葉原料，踩捆成包，叫“澧河茶”，隨后踩成圓柱型，這就是“百兩茶”了。同治年間晉商“三和公”茶號(hào)在百兩茶基礎(chǔ)上選用較佳原料，增加重量，用棕絲、粽葉與竹篾壓制成花卷，每卷凈重一千兩，又稱(chēng)為“千兩茶”。

1952年，白沙溪茶廠請(qǐng)技工進(jìn)廠帶徒傳藝，掌握了花卷茶的制作工藝，使白沙溪茶廠成為花卷茶的獨(dú)家生產(chǎn)廠家。

1958年，因?yàn)榛ň聿璧闹谱鞣浅７彪s且運(yùn)輸不便，停止了生產(chǎn)，改用機(jī)器壓制的花磚茶來(lái)替代花卷茶。1983年，白沙溪茶廠惟恐花卷茶技藝失傳，聘請(qǐng)技師回廠帶領(lǐng)一批青年技工參與制作并傳藝，制作了300余支“千兩茶”。1997年，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，白沙溪茶廠恢復(fù)了傳統(tǒng)的花卷茶生產(chǎn)。