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- 發(fā)布時(shí)間：2022-12-19 12:47:46
- 來源：茶葉網(wǎng)
世界頭條：為什么壽眉產(chǎn)量少？
(資料圖)
那你也許該問，貢眉的產(chǎn)量呢？按說市場(chǎng)上的貢眉產(chǎn)量應(yīng)該處于白牡丹和壽眉之間，但市場(chǎng)上的貢眉卻比較少見。
貢眉是用菜茶制作的白茶，創(chuàng)制于福建建陽(yáng)漳墩南坑，也被稱為“南坑白”或“小白”，傳統(tǒng)貢眉取一芽一葉或一芽二葉制成，原料是頭春的第一茬原料，不是采用制作完白毫銀針和白牡丹之后的原料制作，所以成茶皆含茶芽，外形嬌美，內(nèi)含物質(zhì)豐富，甜爽耐泡。
貢眉有兩個(gè)重要的約束條件：一、制作的品種是菜茶；二、原料是頭春的第一茬原料，不是采用制作完白毫銀針和白牡丹之后的原料。
隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采摘和制作要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的最大化，有過一段時(shí)間，市場(chǎng)上銷售的所謂“貢眉”大多是在白毫銀針和白牡丹制作結(jié)束后，采摘一芽三四葉的大白茶茶樹種制作，由于采摘期較晚，又在采摘完白毫銀針和白牡丹后才采摘，所以品質(zhì)不如傳統(tǒng)貢眉好。
市場(chǎng)上茶商家為了追求經(jīng)濟(jì)效益和價(jià)值最大化，把看起來比壽眉原料稍高等級(jí)些、帶細(xì)瘦芽頭的都稱作貢眉。
貢眉在最新國(guó)標(biāo)GB/T22291-2017《白茶》中有明確的規(guī)定和確指的是用當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N(群體種)，這就把“貢眉”由之前的混亂，清晰的固定下來了，而不能再僅靠外形來斷定。
現(xiàn)在建陽(yáng)仍然使用菜茶制作貢眉，除建陽(yáng)外，福鼎、政和也有部分菜茶品種制作的貢眉，菜茶的種植數(shù)量越來越少，產(chǎn)量很少了。
