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做法一

1.干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克；

【資料圖】

2.將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)2小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用；

3.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上氣后，改小火，燉30分鐘左右；

4.最后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

做法二

用料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克

調料：冰糖適量銀耳蓮子粥

做法：1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用

小貼士：服用注意事項/有感冒現(xiàn)象者，不適合吃桂圓，易上火。服用周數(shù)或天數(shù)：隔天食用，連續(xù)二周，宜早餐食用桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁癥失眠患者。特色：養(yǎng)心安神。

將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內，用剛燒沸的開水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲。飯后飲服。頭泡蓮心茶，快飲盡時，略留余汁，再泡再飲，直至沖淡為止。

配制治療止血：比如吐血及婦女崩漏癥狀。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先準備所需材料：蓮子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以當茶喝，該配方有著清熱止血，婦女月經(jīng)多等癥狀。

減肥蓮心茶：那么如何制作減肥的蓮心茶呢？首先我們準備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復沖飲，直到蓮心顏色變談為止。蓮心茶的藥性是寒的，建議與決明子、烏龍茶等組方為覺烏湯代茶飲用，女性月經(jīng)期不宜飲用。