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洞庭山碧螺春茶是清朝康熙皇帝御賜欽定的中國(guó)著名歷史名茶，種植于蘇州太湖中的西山島和東山半島的果園之中，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，蘊(yùn)育了洞庭山碧螺春超凡脫俗的高雅品質(zhì)，被譽(yù)為“茶中仙子”和“天下第一茶”。

洞庭山碧螺春茶在1910年南洋勸業(yè)會(huì)上獲優(yōu)等獎(jiǎng)，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，1959年國(guó)家商業(yè)部評(píng)為全國(guó)十大名茶，2009年洞庭山碧螺春地理證明商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，2011年碧螺春茶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

(資料圖片)

自然環(huán)境

洞庭山碧螺春茶樹生長(zhǎng)在江南最珍稀的產(chǎn)茶區(qū)，北緯31度，日照時(shí)間整年規(guī)劃變化，帶來(lái)極佳的晝夜比例，溫度濕潤(rùn)，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨水充分，四季分明，為茶樹充分生長(zhǎng)營(yíng)造了極其適宜的環(huán)境。

山區(qū)地貌

洞庭山碧螺春產(chǎn)地包括洞庭西山和洞庭東山，統(tǒng)稱為洞庭山，位于蘇州西部丘陵山區(qū)，洞庭西山是四面環(huán)水的全島，洞庭東山系太湖半島。山嶺大部分是五通系石英砂巖和紫色云母砂巖及小部分中生代石灰?guī)r組成。經(jīng)長(zhǎng)期侵蝕，山丘外貌圓渾，其周圍地面下降為湖灣，再經(jīng)坡積物、湖積物填充而成谷地，俗稱山塢。碧螺春茶樹主要分布在山塢及山麓緩坡中。

綜合氣候

洞庭山屬北亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候帶，受太湖及復(fù)雜地形影響，溫暖濕潤(rùn)，四季分明。年平均氣溫16℃，平均日照2190小時(shí)，無(wú)霜期244天。年均降水量1100mm，相對(duì)濕度79%。

土壤營(yíng)養(yǎng)

洞庭山土壤由山丘巖石風(fēng)化殘積物發(fā)育的土壤為地帶性自然黃棕壤，山塢和山間開闊平地為耕型黃棕壤。土壤中有機(jī)質(zhì)、磷含量較高，pH值4～6。

林木植被

洞庭山植物種類豐富，生長(zhǎng)繁密。有松樹、杉木、白櫟、冬青、麻櫟及人工營(yíng)造的銀杏、枇杷、楊梅、板栗、柑桔、桃、梅、石榴等十多種果樹。茶樹栽培于果樹、林木中，林木覆蓋率在80%以上。

栽培特點(diǎn)

茶果間作是碧螺春茶園最具特色的栽培方式，以茶樹為主，在茶園中嵌種果樹，以25％-35%的的枇杷、楊梅、板栗、梅樹、桔樹等，用以蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著洞庭山碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。