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近年來(lái)，普洱茶滑竹梁子越來(lái)越受到茶愛(ài)好者的青睞，成為了普洱茶中備受矚目的品種之一。因?yàn)槠洫?dú)有的風(fēng)味和品質(zhì)，不僅深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)也受到了茶葉行業(yè)的認(rèn)可和推崇。

那么，怎么泡一杯滑竹梁子古樹(shù)熟茶呢？

(相關(guān)資料圖)

步驟如下：

1.醒茶

我們可以提前一周左右先進(jìn)行撬餅，將撬下來(lái)的茶，放入紫砂罐中，對(duì)其進(jìn)行“醒茶”，喚醒茶的活性。

2. 選水

自來(lái)水是我們?nèi)粘Ｉ钪腥∮米罘奖愕乃?，但自?lái)水的硬度偏大，水中還有可能有很重的氯氣味，用來(lái)泡茶對(duì)滋味和香氣都有一定的影響。

條件允許的情況下，可以購(gòu)買(mǎi)市售包裝的純凈水或呈弱堿性的礦泉水，前者能最大程度地襯托出茶的本性，后者有助于茶性的激發(fā)。

3.擇器

沖泡普洱熟茶，推薦使用紫砂壺或蓋碗。

紫砂壺有較好的透氣性和吸附性，可以使茶湯口感更加順滑。原料等級(jí)低、年份久的熟茶，推薦使用紫砂壺。

蓋碗散熱快，方便控溫出湯。原料等級(jí)高、年份短的熟茶，推薦使用蓋碗。

4.濕醒濕醒是為了進(jìn)一步的散發(fā)茶中的異雜氣味，同時(shí)激發(fā)茶中物質(zhì)，將其喚醒，以便茶湯滋味更加醇厚，香氣更馥郁。濕醒就是將茶葉用沸水漂一遍，然后稍作片刻再?zèng)_泡，一般有一定年份的熟茶要洗茶兩遍。5.沖泡沖泡熟茶，水溫要選擇沸水沖泡，注水時(shí)最好是水流緩慢，水線拉粗，這樣泡出來(lái)的茶湯順滑度和厚重感挺不錯(cuò)。每一道茶湯出湯時(shí)間根據(jù)茶葉的松緊度，個(gè)人口感以及投茶量來(lái)調(diào)整。沖泡熟普茶水比大致在1:30，即1克茶30毫升水。前五泡15秒，六到八泡20秒，八泡以后可以延長(zhǎng)至30秒，尾水可悶泡。6.品飲品飲普洱熟茶，要一泡一泡的喝，做到茶水分離。茶湯入口后，主要去感受茶的香、甜、厚、滑、醇等幾個(gè)方面。此款茶品茶湯紅艷鮮亮，質(zhì)感醇厚，香氣柔糯，起初花香馥郁，又有陣陣果木香，后來(lái)漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊?，口感飽滿，茶氣充盈。茶湯第一開(kāi)顏色紅艷，隨著沖泡的次數(shù)逐漸變成暗紅色，茶湯從始至終干凈透亮。

曾有人說(shuō)：海拔過(guò)高會(huì)讓普洱茶顯得寡淡，但滑竹梁子卻偏偏是個(gè)例外，因?yàn)樗o人的第三個(gè)印象就是野。大概三四泡吧，滑竹梁子開(kāi)始顯得有些烈了，一股山野氣韻開(kāi)始緩緩充斥著身體。